（特约通讯员 曾翔云）6月12日，主题为“龙虾之乡、幸福潜江”的第六届中国湖北潜江龙虾节隆重开幕。本届龙虾节由潜江龙虾产业促进发展会主办，全讯白菜网官网卢永良技能大师工作室为协办单位之一。我们中国烹饪大师卢永良教授、中国烹饪大师余明社教授、谭志国副院长以及院办公室主任丁方、国家汉办中国饮食文化培训基地副主任夏保国、旅游与餐饮实验（实践）中心主任李再辉、旅游管理系曹流教授、烹饪与营养学系曾翔云主任、邹志平大师等9人应邀参加了此次盛会。
经过十五年的探索和发展，小龙虾产业已成为潜江农业经济的支柱产业和特色产业，潜江成为了名副其实的“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一市”。经过六年的悉心打造和持续开拓，潜江龙虾节已成为集“美食盛宴、文化盛典、经贸盛会”于一体的知名节会品牌。
此次节会内容丰富，包括优质农产品展示展销、小龙虾良种选育繁育研讨会、潜江龙虾节招商推介与项目签约、小龙虾餐饮业从业人员职业技能大赛等一系列活动。6月12日至14日，我们教师主要参加了潜江龙虾节欢迎晚宴和小龙虾餐饮业从业人员执业技能大赛以及“小李子”油焖大虾实地调研等专业性主题活动。
在本次潜江龙虾节欢迎晚宴上，我们卢永良教授以中国烹饪协会特邀副会长的身份作了精彩发言。在本次小龙虾餐饮业从业人员职业技能大赛中，我们中国烹饪大师卢永良教授应邀担任总裁判长。
卢永良大师在小龙虾烹饪职业技能大赛开幕式上讲话
